Muffin carote e mandorle
I muffins alle carote sono la prima idea che ho avuto per la “settimana dei muffins”: li ho preparati appositamente per la mia collega Ludovica, che essendo americana va pazza […]
Categoria: Torte
Muffin con le gocce di cioccolato
I muffins sono dei tipici e soffici dolcetti americani, morbidi e facili da preparare. Il muffin è un dolce simile al plumcake, si cuoce in classici stapini che gli danno una forma rotonda […]
Brownies di Pesach
I brownies che preparo per Pesach (la pasqua ebraica, per chi ancora non avesse capito!), sono buoni come quelli normali, anzi forse di più, pur non essendo lievitati; sono cioccolatosi […]
Bocca di dama per Pesach
La bocca di dama è indicata per il periodo di Pesach, la pasqua ebraica, perché non richiede lievito, ma si può preparare in qualsiasi momento con la certezza di riscuotere successo: […]
Torta al cioccolato senza farina
Questa torta senza farina, senza glutine e quindi adatta anche ai celiaci, è buonissima, anzi forse più buona di tante altre torte che la farina ce l’hanno. Ho preso la ricetta dal […]
Il castagnaccio dell’imbucato
Oggi ospitiamo una ricetta di Luca, nostro amico e lettore. Ci provo. Sì, ci provo, ho deciso: oggi cucino anch’io! Ancora infervorato dall’esperienza di Foodies in Rome, […]
Tarte Tatin
La tarte tatin è uno dei dolci preferiti di Jasmine: lei va fuori a cena il sabato sera dal Ferrelli, come vi ha già raccontato, sostanzialmente per mangiare la tarte tatin (e la pasta […]
Torta con il latticello
Vi ricordate il latticello, quello che avanza dalla trasformazione della panna in burro? Beh, invece di buttarlo via potete farci questa torta, che ho scoperto da Izn: è una torta veramente […]
Torta amaretti e cacao
Una sera mia zia Anna mi chiama per dirmi che ha fatto una torta e chiedermi se ne voglio una fetta: naturalmente la mia risposta è stata entusiasticamente affermativa. La sera stessa mi […]
Cheesecake alla Nutella
Il cheesecake alla Nutella è stata la prima soluzione che ho trovato alla domanda: cosa preparare di buono, ma anche originale, per il World Nutella Day? Le crepes alla Nutella sono viste […]