Ieri noi di Labna ci siamo chiesti che posizione assumere a proposito del problema della libertà di informazione, che mai come in questi giorni si è fatto attuale e stringente in Italia, e che ha portato l’ordine dei giornalisti, ma anche i blogger, a scegliere di dedicare la giornata di oggi al silenzio.
Simbolicamente, avrei voluto aderire allo “sciopero” di oggi: non sono un animale politico (nemmeno in senso aristotelico, yup!), ma oggi in Italia si combatte una battaglia importante e credo non ci si possa tirare indietro.

Tuttavia, come ha osservato già ieri il mio saggio vicino di scrivania Simone diSasaki Fujika, anche io credo che la cosa più bella sarebbe stata se i giornalisti di questo paese, oggi, avessero avuto voglia di stupirci ed informarci a manetta: su qualunque cosa.
Così, oggi Labna non vi propone una ricetta come al solito, ma un po’ di informazione: gastronomica, naturalmente.
Leggi la ricetta

cultura gastronomica, food and wine magazines, riviste di cucina, siti di cucina

Ilva di Lucullian Delights ha lanciato qualche tempo fa un’idea geniale: “Show Us Your Food Props”, una raccolta di post e foto che raccontino ai lettori i retroscena della food photography, sulle orme del suo progetto “Food props on Sunday”.

Obbiettivo puntato – per una volta – solo e direttamente sui nostri food props: piatti, bicchieri, scodelle, posate, ma anche tovaglie, tovaglioli, strofinacci, fogli colorati… tutto quello che usiamo per scattare le fotografie meravigliose (modestia decisamente a parte) che si vedono nei vari blog di cucina from all over the world.
Naturalmente non ho resistito all’idea di partecipare, dunque ecco a voi… labna.it – the making of.
Leggi la ricetta

food photography, food props, food styling

Ehi… io sono ancora sopraffatta dall’entusiasmo! Insomma, non ci provo neanche a raccontare quanto sono contenta della serata di ieri!

Grazie a tutti gli amici e le amiche foodies che sono venuti all’aperitivo: è stato veramente fantastico dare finalmente un volto a tante persone i cui blog leggo abitualmente e con cui chiacchiero spessissimo su Twitter.
Leggi la ricetta

foodies in mi, raduno foodblogger

Amiciii! Direi che il tempo per le “iscrizioni è scaduto” quindi possiamo dirci ufficialmente che per l’aperitivo più bello del mondo… chi c’è, c’è e chi non c’è, non c’è!

Ergo, ci troviamo domani alle 19.30 al Demetria in viale Bligny.
Dopo estenuanti trattative con quelli del locale posso dirvi che con 15 € a testa potrete mangiare e bere un sacco di cose deliziose che quelli del Demetria preparano apposta per noi.
Per sapere il menu, ma soprattutto per sapere chi c’è, leggetevi il resto del post.
Leggi la ricetta

foodies in mi, raduno foodblogger

Amiciiiii, ho una notizia per voi!! Dopo un frenetico scambio di email tra me e Manuela di Fiordivanilla posso finalmente annunciarvi un’idea che mi ronzava nella zucca da giorni e giorni: un aperitivo per foodies milanesi!!

Ho sempre voglia di conoscere nuovi amici foodies e la blogosfera serve proprio a questo ma… conoscersilive sarebbe molto meglio! Insomma, scambiarsi ricette davanti a un mojito è molto più bello che farlo da dietro a uno schermo, no?!
Leggi la ricetta

aperitivo, foodies in mi, raduno foodblogger