Verdure al curry con riso pilaf
Ieri pomeriggio avevo voglia di qualche cibo intenso e saporito, volevo preparare una ricetta con qualche spezia profumata… così mi sono fatta un curry! Poi, in effetti, ho pensato […]
Categoria: Secondi
Cuoricini di polenta per il LiveSTRONG day 2010
Amici lettori, oggi è una giornata importante che merita un post, anche se di sabato normalmente io non scrivo su Labna. Oggi è il LiveSTRONG day, una giornata in cui in America si organizzano […]
Funghi ripieni vegetariani
Questa ricetta mi riporta indietro di qualche estate, quando mi trovavo all’università di Cambridge per studiare. Il menu vegetariano della mensa del college prevedeva funghi, patate, […]
Couscous e maftoul con peperoni, ceci e tanti semi
Nei giorni scorsi a San Vito lo Capo, in Sicilia, c’era la Cous Cous Fest, una gara in cui chef proveniente da tutto il mondo si sfidano per guadagnare alla propria ricetta il titolo […]
Ricette col melograno per Rosh Hashanah
Oggi e domani noi ebrei festeggiamo Rosh Hashanah, il capodanno ebraico. Secondo la tradizione oggi Dio comincia a giudicarci uno per uno, verificando i nostri meriti e i nostri peccati: […]
Insalata di asparagi, cannellini e semi di zucca
Questa insalata con gli asparagi (che sono una delle mie verdure preferite) e i cannellini, cibo di emergenza, scatolame per definizione, è nata nella mia cucina inglese come ennesimo contorno […]
Insalata di patate, broccoli e germogli di alfa alfa
Questa insalatina di patate e broccoli è stata la prima ricetta che ho preparato nella cucina della mia casetta a Bristol durante le vacanze. Avevo fatto una veloce pasta al pomodoro per […]
Coleslaw
Il coleslaw, a volte chiamato semplicemente “slaw”, è un contorno tipicamente americano, che si accompagna alla carne alla griglia, al pollo fritto, ma che si adopera anche […]
Corn fritters with poppy seeds for a summer fest
Amici lettori italiani, oggi il post sarà in inglese: mi perdonate? Partecipo a questo roundup delizioso lanciato da Margaret di A way to Garden chiamato Summer fest e la lingua inglese […]
Spezzatino di soia al pomodoro e rosmarino
Ho fatto lo spezzatino di soia due sere fa perchè volevo portarlo in ufficio a pranzo; il mio collega Andrea ha appena fatto il grande passo da vegetariano a vegano e non sa mai cosa mangiare […]