Commenti a: La focaccia perfetta http://www.labna.it/la-focaccia-perfetta.html Amore in cucina Thu, 09 Sep 2010 13:11:29 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0.1 Di: Marta http://www.labna.it/la-focaccia-perfetta.html/comment-page-1#comment-1839 Marta Thu, 29 Apr 2010 20:07:11 +0000 http://www.labna.it/?p=61#comment-1839 Fatta!! BUONISSIMA! Grazie! Fatta!! BUONISSIMA!
Grazie!

]]> Di: Marta http://www.labna.it/la-focaccia-perfetta.html/comment-page-1#comment-1834 Marta Thu, 29 Apr 2010 12:36:46 +0000 http://www.labna.it/?p=61#comment-1834 Stasera proverò! (ho esagerato con l'ordine della farina manitoba... devo iniziare a smaltirla! ;-)) Stasera proverò!
(ho esagerato con l’ordine della farina manitoba… devo iniziare a smaltirla! ;-) )

]]> Di: Jasmine http://www.labna.it/la-focaccia-perfetta.html/comment-page-1#comment-368 Jasmine Wed, 24 Feb 2010 16:42:22 +0000 http://www.labna.it/?p=61#comment-368 Grazie! :) Grazie! :)

]]> Di: Alessandra http://www.labna.it/la-focaccia-perfetta.html/comment-page-1#comment-363 Alessandra Wed, 24 Feb 2010 14:32:12 +0000 http://www.labna.it/?p=61#comment-363 questa focaccia ha un aspetto magnifico ! Ale questa focaccia ha un aspetto magnifico ! Ale

]]> Di: Jasmine http://www.labna.it/la-focaccia-perfetta.html/comment-page-1#comment-6 Jasmine Sun, 29 Nov 2009 13:36:44 +0000 http://www.labna.it/?p=61#comment-6 Dunque, è normale che non lieviti molto, ma un po' deve lievitare! Diciamo che se non si impasta troppo, come da indicazioni, l'impasto rimane leggero, giustamente un po' pieno d'aria. Quanto alla salamoia, il sale sembra tanto ma secondo me alla fine è la quantità che ci vuole: in ogni caso, basta tentare e poi aggiustare la ricetta secondo il proprio palato ;) Poi, non importa se olio e acqua non si mescolano proprio fino in fondo e perfettamente: è una focaccia, mica un'opera di alta ingegneria! Se la provi fammi sapere :) Dunque, è normale che non lieviti molto, ma un po’ deve lievitare! Diciamo che se non si impasta troppo, come da indicazioni, l’impasto rimane leggero, giustamente un po’ pieno d’aria.
Quanto alla salamoia, il sale sembra tanto ma secondo me alla fine è la quantità che ci vuole: in ogni caso, basta tentare e poi aggiustare la ricetta secondo il proprio palato ;) Poi, non importa se olio e acqua non si mescolano proprio fino in fondo e perfettamente: è una focaccia, mica un’opera di alta ingegneria!

Se la provi fammi sapere :)

]]> Di: vane http://www.labna.it/la-focaccia-perfetta.html/comment-page-1#comment-3 vane Sun, 29 Nov 2009 08:48:42 +0000 http://www.labna.it/?p=61#comment-3 Buona!!! ma è giusto che non lieviti molto mentre l'impasto sta a riposare? Forse c'è troppo sale nella salamoia.... e poi come si fa a amalgamare bene la salamoia quando acqua e olio rimangono in sospensioni separate.... ???? Buona!!! ma è giusto che non lieviti molto mentre l’impasto sta a riposare? Forse c’è troppo sale nella salamoia…. e poi come si fa a amalgamare bene la salamoia quando acqua e olio rimangono in sospensioni separate…. ????

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