Libri di cucina ebraica

Credo sia arrivato il momento di preparare una bella lista di libri di cucina ebraica e kasher: ho perso il conto, negli anni, di quante volte mi sia stato chiesto di consigliare letture su questo argomento!

Libri di cucina ebraica

I libri in questo elenco sono divisi per lingua – italiana, inglese, altre lingue – e per argomento, sebbene in modo un po’ arbitrario.
Questa lista è un work in progress, perchè intendo aggiornarla, ordinarla e arricchirla con una certa frequenza, ma spero sia sin da ora una guida utile per chi intende avvicinarsi alla cucina ebraica attraverso la lettura.

Mi rendo conto di aver creato un elenco piuttosto lungo, dal quale potrebbe risultare difficile scegliere: per questa ragione, ho aggiunto un riquadro arancione intorno ai miei libri preferiti, casomai vi interessasse una mia più mirata raccomandazione.

Libri di cucina ebraica in italiano:

Libri di cucina ebraica in inglese:

Cucina ebraica tradizionale

 

Cucina ebraica e/o israeliana contemporanea

Delicatessen e cucina ebraica americana

Cucina ebraica: solo baking

Cucina ebraica e diete speciali: vegetariana, gluten free, dairy free

Libri di cucina ebraica e non scritti da food blogger ebrei

Libri di cucina ebraica per bambini e ragazzi

In altre lingue:

5 Commenti per Libri di cucina ebraica

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