Libri di cucina ebraica in italiano

Credo sia arrivato il momento di preparare una bella lista di libri di cucina ebraica e kasher: ho perso il conto, negli anni, di quante volte mi sia stato chiesto di consigliare letture su questo argomento!

Libri di cucina ebraica

I libri che ho elencato sono divisi per lingua: i libri di cucina ebraica in lingua italiana sono in questa pagina, mentre i libri di cucina ebraica in inglese e in altre lingue sono raccolti nella pagina loro dedicata. Ovviamente in inglese e nelle altre lingue ci sono più volumi interessanti: in italiano purtroppo c’è ancora davvero poco sul mercato. Se masticate un po’ di inglese vi conviene fare riferimento alla bibliografia in lingua.

Questa lista è un work in progress, perchè intendo aggiornarla, ordinarla e arricchirla con una certa frequenza, ma spero sia sin da ora una guida utile per chi intende avvicinarsi alla cucina ebraica attraverso la lettura.

Libri di cucina ebraica in italiano – Gli essenziali

Libri di cucina ebraica in italiano – Quelli per approfondire

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