“Mettere radici”, ancora qualche giorno
E’ iniziato l’anno nuovo e un vistoso cerchio sul calendario mi ricorda che dobbiamo parlare del contest “Mettere radici”!
Visto l’entusiasmo con cui avete accolto la nostra proposta e anche considerato che i preparativi per le feste ci hanno tenuti tutti occupati in questi ultimi giorni, Manuel ed io abbiamo deciso di prorogare la scadenza del contest “Mettere radici” fino al 30 Gennaio.
Non avete mandato la vostra ricetta? Avete ancora un mesetto per farlo! Nel frattempo, potete sbirciare le ricette dei cuochi diligenti che hanno già inviato le proprie creazioni.
- Crema di topinambur di Juls’ Kitchen
- Cake pops carota e arancia di Alice Food Couture
- Vellutata di patate al tartufo di Sonia nel Paese delle Stoviglie
- Frittini di patate di Amara Dolcezza
- I Gingerbread Men di La Patata in Giacchetta
- Tonno su purea di finocchi di In Cucina con Roberta
- Purè di sedano rapa, topinambur e patate di In Vacanza da una Vita
- Cocottine di patate alla crema di Pensieri e Pasticci
- Bicchierini alle Tre Vellutate di Fragola e Zafferano
- Crema di pastinaca alla liquirizia di Peperoni e Patate
- Patata dolce in versione salata di Viaggiare come mangiare
- Vellutata di rape e patate alla melissa di Crompets and Co.
- Zuppa di porri, batata e tartufo bianco di De Felicitate Animi
- Torta salata con patate di Tutto a Occhio
- Zuppa con le radici di Ma che ti sei mangiato
- Vellutata di foglie di porro e cavolo di Nella cucina di Ely
- Honey glazed roast parsnips di Sacapoche
- Gyoza con maiale e zenzero di L’angolo delle fragole
- Risotto con scorzonera, pancetta e pecorino di La renna in cucina
- Insalata di radici di Chiavari, pollo al vapore di té verde e ginseng, bacche di ribes e riso venere di La Melagranata
- Bauletto di Speck di Sauris con il cren di Daniela Diocleziano
- Puntarelle alla romana di La Cuochina Sopraffina
- Pannacotta di topinambur con bresaola di La Renna in Cucina
- Le polpettine di Julia Child di Tutto a Occhio
- Kugel sottoterra di Beteavon
- Vellutata di carote e rape rosse al profumo di maggiorana di Cooking with Marica
- Spaghetti al pesto di barbabietole e radicchio di La Formula del Biscotto
- Gnocchi di barbabietola con cuore di stracchino di It’s Easy To Eat
- Batata chips di Kitty’s Kitchen
- Chutney di pere e zenzero di Muffin81
- Cappuccino di topinambur di FeelCook
- Composta di cipollotti e scalogno di Pecorella di Marzapane
- Fiorellini di zenzero candito e mandorle di Il Gamberetto
- Patate dolci glassate all’arancia di Araba Felice
- Beetroot tzatziki di Symposion Foodies
- Di Milano, risotti e radici di Al Cibo Commestibile
- Le radici amare di Salamander’s Kitchen
- Vellutata di radici e mazzancolle di Essenza in cucina
- Vellutata di rape rosse, finocche e kefir di Crumpets and Co
- Muffins speziati alla pastinaca e mandorle di Crumpets and Co
- Carote e rape golden al kefir e cumino di Crumpets and Co
- Crumble di topinambur e cavolo rapa alle nocciole di Crumpets and Co
- Vellutata aristocratica di La Sissa
- Torta di sedano rapa croccante di Mamma in pentola
- Vellutata bianca di Cappuccino and cornetto
- Questione di radici, di Gatto Ghiotto
- Confettura di cipolle della Banda dei Broccoli
- Zuppa per pochi ai due sedani di Nepitella
- Topinamburger di Profumo di Mamma
- Crema di cavolo rapa di Verde Cardamomo
- Reibekuchen di Estro Culinario
- Cipolle Glassate di Ammodo mio
Zuppe, salsine, torte, biscotti… abbiamo già l’acquolina in bocca!
P.S. Se ancora non vi bastano le idee, potete curiosare in questa piccola raccolta di ricette sulle radici dell’Atlantic o cercare ispirazione su Foodgawker!
Preparata e annotata da Jasmine
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