Sformato di riso con spinaci e formaggio

Questo sformato di riso con spinaci e formaggio è un piatto caldo e veloce che spesso è utile quando hai persone a casa per cena: fa tanta scena senza essere qualche cosa di super articolato da preparare, e a seconda dei formaggi che si mettono può avere molto sapore.

Mi capita spesso di fare questo sformato di riso, un po’ perchè l’ho inventato io qualche anno fa, un po’ perchè uso gli avanzi di formaggio che ho in frigorifero e un po’ anche perchè è un ottimo piatto da “sinlge che non si accontenta”.
Leggi la ricetta Sformato di riso con spinaci e formaggio  

Torta al cioccolato senza farina

Questa torta senza farina, senza glutine e quindi adatta anche ai celiaci, è buonissima, anzi forse più buona di tante altre torte che la farina ce l’hanno.

Ho preso la ricetta dal nuovo libro sul cioccolato realizzato dal Corriere in collaborazione con Slow Food.
Ve la consiglio proprio: è semplice, velocissima da preparare e va bene per tutti!
Leggi la ricetta Torta al cioccolato senza farina