Benvenuto/a su Labna! Siamo Jasmine e Manuel e Labna è il nostro blog di cucina.
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Challah – Pane del Sabato

La challah è il tipico pane dello shabbat, cioè il venerdì sera, che è un momento della settimana molto speciale per gli ebrei.
All’inizio di shabbat, subito dopo il tramonto del sole, gli ebrei recitano una preghiera, il kiddush, in cui si rende grazie a Dio di aver creato il mondo e di essersi riposato nel settimo giorno; durante il kiddush si benedicono il vino e il pane, la challah appunto.

La challah è un pane molto simile al pain brioche, ma è un po’ meno dolce e più compatto.
Leggi la ricetta Challah – Pane del Sabato  

Cupcakes con pere e cioccolato

I cupcakes sono una moda veramente molto americana, perchè nel nostro paese – popolato da veri amanti del cibo – nessuna persona di buon senso si metterebbe mai a fare delle torte così mignon ma, al contempo, così complicate.

Cupcake pere e cioccolato

Bisogna tuttavia riconoscere che l’effetto finale è veramente notevole: i cupcakes sono bellissimi da vedere, comunque si decida di decorarli. Leggi la ricetta Cupcakes con pere e cioccolato  

Brownies al cioccolato

I brownies sono sicuramente, tra tutte le “americanate” piene di zucchero e burro, una delle più irresistibilmente buone.

In genere, dopo averli provati, non c’è più speranza di redenzione: vi troverete di notte, come capita a me, a riempire il letto di briciole cioccolatose, pensando che la vostra vita ha molto più senso da quando conoscete questa ricetta.
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