La ricetta del hummus l’ho imparata in Israele, dove si consumano quotidianamente quintali di questa deliziosa crema di ceci.

Inutile dirvi che se cominciate a preparare il hummus non smetterete più: dà una dipendenza pazzesca!
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Da tempo si combatte una guerra silenziosa tra difensori del KitchenAid e sostenitori del Bimby.
Manuel ha il Bimby, Jasmine ha il KitchenAid…  il momento del confronto è arrivato!

E’ importante specificare che l’ordine dei nomi nel titolo è puramente alfabetico e che nessuno vuole partire con il presupposto che il Bimby sia migliore del KitchenAid.
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bimby, confronto Bimby KitchenAid, KitchenAid

Sebbene tutti sappiano che lo strudel di mele sia il simbolo della cucina altoatesina, l’idea di questa ricetta (rivista e corretta dal sottoscritto) ha origini veneziane. È infatti a Venezia che per la prima volta ho assaggiato la marmellata fatta dalla madre di un mio amico, dal quale sono stato spesso ospite: il sapore mi ricordava qualcosa, ma non capivo che cosa, finché… EUREKA! ho compreso che era un super concentrato di strudel di mele spalmabile, sostanzialmente marmellata di strudel… idea fantastica!

Ci siamo finiti l’intero barattolo appena aperto!
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Ovviamente questa ricetta non è stata messa a caso: oggi è il 5 febbraio ed è la quarta edizione del World Nutella Day!
Certo, immagino che lo scopo ultimo di una giornata del genere sia creare code fuori dagli studi medici; tuttavia la Nutella è buona, dunque… perchè comprarla se puoi fartela in casa (e risparmiare i soldi per il medico)?!

“Nutella”, “Mutella”, “Manutella” e “Crema di Gianduia” sono tutti i titoli che sono stati dati al risultato di questa ricetta. Il primo e l’ultimo appellativo sono facilmente comprensibili, mentre i due nomi centrali sono l’unione tra il mio nome (Manuel) e quello del prodotto originale della Ferrero.
Ovviamente la Nutella originale e la mia non sono perfettamente uguali, ma nelle crepes e sul pane la mia Nutella sta bene tanto quanto quella Ferrero.
La consistenza della Mutella è meno densa e più soffice, forse per la mancanza di grasso di balena…
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La torta che la mia mamma mi ha sempre preparato per la colazione … la torta compagna di merende alle elementari e anche alle medie, quando invidiavo quelli con le merendine chimiche e non mi accorgevo della mia fortuna…

Se cercate risposta alla domanda: “Che cosa posso pucciare nel latte alla mattina?”. La risposta alla vostra domanda è certamente questa torta, che ancora dà il via alle mie giornate migliori!
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bimby, Cioccolato, farina, torta marmorizzata, uovo