Come ogni mese, oggi torniamo a parlare dei Daring Bakers e stavolta ci occupiamo di doughnuts!
Non è la prima volta che ci cimentiamo con i doughnuts: già in passato infatti vi avevo dato la fantastica ricetta per i krapfen e i doughnuts che uso io; tuttavia oggi vi racconto un tipo speciale di doughnuts: quelli alla zucca!
E’ autunno, è quasi Halloween… come dire di no a un delizioso pumpkin doughnut?!
The October 2010 Daring Bakers challenge was hosted by Lori of Butter Me Up. Lori chose to challenge DBers to make doughnuts. Leggi la ricetta
I krapfen e i doughnuts (o donuts, se preferite) sono dei dolci che ho sempre considerato sostanzialmente molto simili, e in effetti ho scoperto mettendomi ai fornelli che anche wikipedia sostiene la mia stessa tesi.
Forte di questa convinzione, vi propongo una ricetta perfetta sia che voi vogliate preparare l’americanata per definizione, i doughnuts, o i più classici krapfen austriaci.
Ad essere proprio precisi, in realtà, a casa mia questi dolci si fanno in occasione di Channukkah, la festa ebraica delle luci, e il loro nome ebraico è sufganyot.
Comunque vogliate chiamarli (in effetti ora che ci penso anche “bomboloni” è un nome abbastanza gettonato!), eccovi la mia ricetta. Leggi la ricetta
