Lo scorso weekend sono stata a Zurigo insime a cinque simpaticissime blogger per un blogtour organizzato da ZurigoTurismo con la collaborazione degli amici di Ambito5.
Ci sono molti aspetti di Zurigo dei quali vorrei parlarvi, ma uno – come sempre – prevarrà su tutti: il cibo! Ecco dunque una piccola guida golosa – ma anche, più genericamente, curiosa – a questa incantevole città.
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Amici lettori, oggi è una giornata importante che merita un post, anche se di sabato normalmente io non scrivo su Labna.
Oggi è il LiveSTRONG day, una giornata in cui in America si organizzano eventi per raccogliere fondi per la LAF, un’associazione che aiuta i malati di cancro e le loro famiglie.
Anche Labna partecipa a una piccola raccolta di ricette per questa giusta causa: leggete sotto per saperne di più.
The Lance Armstrong Foundation is an American organization, founded in 1997 by Lance Armstrong, that provides support for people affected by cancer.
The LAF states that its mission is “to inspire and empower” cancer sufferers and their families.
Today, is LiveSTRONG day and may bloggers in America are hosting events to raise awareness about the physical, emotional and practical challenges of cancer and to raise money for the LiveSTRONG project.
Winosandfoodies is collecting pictures of yellow food (because yellow, as you may know, is the color of LiveSTRONG) in the shape of heart, to show people out there who are affected by cancer that we all care about them.
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Questa ricetta mi riporta indietro di qualche estate, quando mi trovavo all’università di Cambridge per studiare.
Il menu vegetariano della mensa del college prevedeva funghi, patate, funghi, patate, a volte riso (per dare l’illusione della varietà) e ancora funghi e patate: credo di aver imparato da quella mensa tutti i modi del mondo in cui si possono cucinare i funghi e le patate, insieme o separatamente, e di questo sono molto grata al monotono cuoco.
I funghi ripieni erano proprio una ricetta classica del mio college! Così anche oggi, a volte, me li preparo, per assaporare un po’ della mia amata Inghilterra anche a casa.
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Questo sformato di riso con spinaci e formaggio è un piatto caldo e veloce che spesso è utile quando hai persone a casa per cena: fa tanta scena senza essere qualche cosa di super articolato da preparare, e a seconda dei formaggi che si mettono può avere molto sapore.
Mi capita spesso di fare questo sformato di riso, un po’ perchè l’ho inventato io qualche anno fa, un po’ perchè uso gli avanzi di formaggio che ho in frigorifero e un po’ anche perchè è un ottimo piatto da “sinlge che non si accontenta”.
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Il cheesecake alla Nutella è stata la prima soluzione che ho trovato alla domanda: cosa preparare di buono, ma anche originale, per il World Nutella Day?
Le crepes alla Nutella sono viste e riviste, tortillias e piadine idem, crostate poi non parliamone nemmeno…
Così ho tentato il cheesecake, modificando un po’ una ricetta trovata in un libro e sfidando la sorte.
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