Insalata di patate, broccoli e germogli di alfa alfa
Questa insalatina di patate e broccoli è stata la prima ricetta che ho preparato nella cucina della mia casetta a Bristol durante le vacanze.
Avevo fatto una veloce pasta al pomodoro per il mio landlord, ma la pasta mi sembrava poco per cena, quindi ho improvvisato anche un’insalata con delle bellissime, minuscole patate che ho comprato da Saintsbury: si chiamano Anya (il link vi porta al sito del Potato Council) e hanno un retrogusto di nocciola. Mai viste?
Sono davvero buone e soprattutto molto carine.
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