Sono da poco tornata dall’Irlanda, più precisamente da Dublino, dove sono stata per lavorare alla mia tesi di laurea.
Tra le molte prelibatezze che ho mangiato a Dublino, quella che più mi ha entusiasmato è stata l’Irish soda bread, un pane molto semplice e rustico dal sapore inconfondibile.
Così ieri, appena rientrata, mi sono messa a impastare e un’ora dopo ho sfornato la una bella pagnotta, rendendo la mia cena casalinga quasi uno spuntino da pub! Leggi la ricetta
Vi ricordate il latticello, quello che avanza dalla trasformazione della panna in burro?
Beh, invece di buttarlo via potete farci questa torta, che ho scoperto da Izn: è una torta veramente deliziosa, perfetta a colazione con un bicchiere di latte, ma anche con un po’ di marmellata a merenda…
Questa ricetta mi è piaciuta così tanto e ha avuto un tale successo che prossimamente dovrò fare di nuovo il burro in casa per ottenere del nuovo latticello e quindi un’altra torta! Leggi la ricetta
