Qualche giorno fa l’amico Giorgio di Palmo di Terra, produttore del miglior zafferano che io abbia mai mangiato, mi esortava a preparare più insalate, per far fronte all’estate che inizia e soprattutto alla scarsa voglia di cucinare che contagia un po’ tutti (esclusi i foodblogger, ovviamente!) in questa stagione.

Ieri ho sbirciato in dispensa e ho visto il riso venere che giaceva inutilizzato, a causa della mia mancanza di fantasia, da qualche settimana, dunque mi sono decisa a farne un piatto freddo veloce dal sapore vagamente orientale e… devo dire che è stato un successo inaspettato!
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anacardi, lime, nasello, riso venere, salsa di soia, sesamo, zucchine

Oggi non è San Valentino: non a casa mia, per lo meno, e nemmeno a casa di Manuel.
Oggi è il capodanno cinese, un’ottima scusa non solo per evitare di sentirsi dei miserabili singles, ma anche per farsi un bel piatto di noodles con le verdure invece della solita ricetta col cioccolato per fidanzati zuccherosi.

I noodles con le verdure sono una ricetta velocissima, per nulla difficile e di sicuro effetto: provateli… se non altro per la soddisfazione sbrodolarvi cercando di mangiarli con le bacchettine come ho fatto io!
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capodanno cinese, funghi, noodles, noodles con verdure, noodles vegetariani, salsa di soia, shoyu, wok, zenzero, zucchine