Tartare di tonno e verdure

La dieta è una vera maledizione. A casa mia siamo tutti perennemente a dieta, forse perchè mangiare ci piace troppo e alla fine tra un pezzo di pane, una fettina di torta, un piatto di pasta, siamo sempre tutti un po’ morbidi e rotondeggianti.

Io e mia madre abbiamo preparato questa tartare di tonno per renderle più piacevole la fetta di tonno prevista dalla sua dieta e siamo molto soddisfatte: non sembrava nemmeno un piatto troppo dietetico, ma piuttosto uno sfizioso antipasto estivo!

Per 6 porzioni occorrono circa

  • 800 g di tonno freschissimo, privato della pelle
  • 1/4 di cipolla di tropea
  • 1 cetriolo
  • 1 avocado
  • 1 peperone rosso
  • 1 peperone giallo
  • 1 o 2 pomodori
  • prezzemolo
  • erba cipollina
  • senape
  • tabasco
  • lime
  • olio extravergine d’oliva
  • sale

Tagliate al coltello il tonno, precedentemente privato della pelle, in tanti piccoli tocchetti.
Lavate e sbucciate (se occorre) le verdure, tagliatele a cubetti piccolissimi e trasferite il tutto in un’unica ciotola insieme al pesce.
Aggiungete un filo d’olio, le erbe, il succo di lime, un po’ di tabacco e senape “to taste”, come dicono gli inglesi, e mescolate bene.
Preparate un coppapasta leggermente unto sul piatto nel quale intendete servire, riempite il coppapasta con la tartare e premete per compattarla bene.
Poco prima di servire decorate il piatto con qualche fettina di lime, sollevate delicatamente e rimuovete il coppapasta, poi servite.

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14 Commenti per Tartare di tonno e verdure

  • Eleonora

    Jasmine!!! questa tartare è magnifica e profumata e visto che sono a dieta e soddisfatta del fatto che la bilancia si è mossa più di un k e mezzo in giù in una settimana, sono motivatissima e me la segno per il menù di questa nuova settimana. grande! grazie!

  • Tery

    Bellissima questa tartare!
    Il mio ragazzo ama le tartare o cmq il pesce crudo in genere, penso che gliela proporrò presto!!
    Un bacione

  • babs

    jas! io tartare di carne e tu di tonno…. ci scambiamo le ricette? :))))
    buona giornata!

  • ste

    Scusa, non ho capito, sei vegetariana e mangi il pesce??

  • Jasmine

    @ste no! la mia mamma lo mangia :) io lo cucino per gli altri ma non lo mangio :)

    @babs l’ho vista su FB, dopo vengo a sbirciare bene :)

    @Eleonora beata te! noi siamo ancora in alto mare, un sacco di kg ancora da sconfiggere!!

  • arabafelice

    Che bella cosi’ presentata, gustosissima!

  • salamander

    mi piacciono un sacco le tartare!!!

  • fra

    Bè questa è la conferma che non sempre i cibi leggeri devono per forza non essere gustosi! Ottima questa tartare e bellissima da vedere
    Un bacione
    fra

  • Michela

    Gustosissima! La salvo subito per una delle prossime cene.
    Un caro saluto “morbidoso”

  • maia

    e’ davvero bella, fresca ed invitante!!

    ciao

  • Symposion

    premetto che adoro il tonno crudo :P
    questa tartare soddisfa sia la vista che il gusto!
    ottima e coreografica! :D
    buona serata

  • Enrico

    Applausi!

  • giovanna

    ciao, l’ho fatta mille volte, è BUONISSIMA! grazie!

  • giovanna

    p.s. me l’ha segnalata arabafelice ;-)

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