Ricette vegetariane (a volte anche vegane!), pensate per chi non mangia carne né pesce.
Ricette vegetariane
Pasta di kamut con carciofi, porri e ricotta
Riso di Pesach con le fave
Insalata di tarassaco con ceci, pomodori, feta e olive
Hummus senza tahina
Hamburger vegetariano di ceci
Peperonata di Gino
Insalata tiepida di cavoletti di Bruxelles
Medaglioni di vitello con radici di Chiavari e chutney di mele
Zuppa di lenticchie e zucca
Pasta al pesto di edamame
