Ricette kosher tipiche della cucina ebraica della tradizione sefardita e ashkenazita: parve (senza carne o latticini), halavì (con il latte) o basarì (con la carne).
Cucina ebraica delle feste
Focaccine allo zaatar e qualche pensiero
Crostata di frolla all’olio
Polpette al limone di Manuel
Pangoccioli di challah e french toast
Moussaka, versione kasher
Besciamella senza latte
Tzimmes
Tortellini con ripieno di arrosto
Challah al miele per Rosh Hashanah
Lekach, la torta al miele
