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Cucina ebraica delle feste

Ricette kosher tipiche della cucina ebraica della tradizione sefardita e ashkenazita: parve (senza carne o latticini), halavì (con il latte) o basarì (con la carne).

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Couscous e maftoul con peperoni, ceci e tanti semi

Couscous e maftoul con peperoni, ceci e tanti semi

Bulo per Yom Kippur

Bulo

Nukides per Kippur

nukides

Torta di mele di Rosh Hashanah

Torta di mele di Rosh Hashanah

Marmellate di Rosh Hashanah

Marmellate di Rosh Hashanah

Ricette con la melagrana per Rosh Hashanah

Ricette con la melagrana per Rosh Hashanah

Safra, torta di semola

Safra torta di semola

La ricetta degli amaretti di mia nonna

Amaretti

Mjadra, riso con le lenticchie

Mjadra: riso libanese con lenticchie

Torta di mele della mamma

Torta di mele della mamma
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Benvenuti! Siamo Benedetta Jasmine Guetta e Manuel Kanah, e Labna.it è il nostro blog di cucina.

Qui si parla sempre di cibo: ce n’è per tutti i gusti!

Ci piace raccontare la cucina ebraica della nostra tradizione e ci entusiasmano le ricette vegetariane, ma non ci facciamo mai mancare un bel piatto di pasta o la dose giornaliera di cioccolato.

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