Ricette kosher tipiche della cucina ebraica della tradizione sefardita e ashkenazita: parve (senza carne o latticini), halavì (con il latte) o basarì (con la carne).
Cucina ebraica delle feste
Holishkes
Caponata alla giudia
Pastel di carne: torta salata israeliana
Triglie alla mosaica
Polpette di baccalà di nonna Lella
Cuscussù ebraico livornese
Caciucco livornese alla maniera ebraica
Mangal per Yom Ha’atzmaut
Mciuma: fegato al sugo piccante
Biscotti di Pesach delle befane
