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Cucina ebraica delle feste

Ricette kosher tipiche della cucina ebraica della tradizione sefardita e ashkenazita: parve (senza carne o latticini), halavì (con il latte) o basarì (con la carne).

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Sambousek al formaggio

Sambousek al formaggio

Jerusalem bagel

Jerusalem bagels

Chicken chitarnee: curry di pollo indiano-ebraico

Chicken chitarnee

Holishkes

Holishkes

Caponata alla giudia

Caponata alla giudia

Pastel di carne: torta salata israeliana

Pastel di carne

Triglie alla mosaica

Triglie alla mosaica

Polpette di baccalà di nonna Lella

Polpette di baccalà al pomodoro

Cuscussù ebraico livornese

Cuscussù

Caciucco livornese alla maniera ebraica

Caciucco livornese alla maniera ebraica
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Benvenuti! Siamo Benedetta Jasmine Guetta e Manuel Kanah, e Labna.it è il nostro blog di cucina.

Qui si parla sempre di cibo: ce n’è per tutti i gusti!

Ci piace raccontare la cucina ebraica della nostra tradizione e ci entusiasmano le ricette vegetariane, ma non ci facciamo mai mancare un bel piatto di pasta o la dose giornaliera di cioccolato.

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