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Cucina ebraica delle feste

Ricette kosher tipiche della cucina ebraica della tradizione sefardita e ashkenazita: parve (senza carne o latticini), halavì (con il latte) o basarì (con la carne).

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Mangal per Yom Ha’atzmaut

Mangal per Yom Ha'atzmaut

Mciuma: fegato al sugo piccante

Mciuma: fegato al sugo piccante

Biscotti di Pesach delle befane

Biscotti di Pesach delle befane

Biscotti senza glutine al pistacchio

Biscotti senza glutine al pistacchio

Agnello alla giudaica con carciofi e fave per Pesach

lamb with artichokes and fava beans

Torta light marmorizzata

Torta light marmorizzata

Hummus di barbabietole

Hummus di barbabietole

Castagnole ebraiche ai pinoli per Channukkah

Castagnole ebraiche ai pinoli

Jødekager

Jødekager

Torta con tahina, miele e fichi freschi

Torta con tahina, miele e fichi freschi
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Benvenuti! Siamo Benedetta Jasmine Guetta e Manuel Kanah, e Labna.it è il nostro blog di cucina.
Qui si parla sempre di cibo: ce n'è per tutti i gusti!
Ci piace raccontare la cucina ebraica della nostra tradizione e ci entusiasmano le ricette vegetariane, ma non ci facciamo mai mancare un bel piatto di pasta o la dose giornaliera di cioccolato.

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