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Shabbat

Ricette per shabbat, il sabato. Per gli ebrei shabbat è il giorno del riposo: si mangiano in questo giorno cibi cucinati con anticipo, perché è vietato cucinare di sabato.

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Stracotto, la ricetta romana ebraica originale

Stracotto

Challah senza glutine

Challah gluten free

Pollo croccante e riso basmati al cardamomo

Pollo croccante e riso basmati al cardamomo

Stoccafisso alla livornese

Stoccafisso alla livornese

Focaccine allo zaatar e qualche pensiero

Focaccine allo zaatar e qualche pensiero

Crostata di frolla all’olio

Crostata di frolla all’olio

Polpette al limone di Manuel

Polpette al limone

Moussaka, versione kasher

Moussaka, versione kasher

Baklawa

Baklawa

Challah con la pasta madre

Challah con la pasta madre
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Benvenuti! Siamo Benedetta Jasmine Guetta e Manuel Kanah, e Labna.it è il nostro blog di cucina.
Qui si parla sempre di cibo: ce n'è per tutti i gusti!
Ci piace raccontare la cucina ebraica della nostra tradizione e ci entusiasmano le ricette vegetariane, ma non ci facciamo mai mancare un bel piatto di pasta o la dose giornaliera di cioccolato.

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