Carne

Ricette di secondi piatti a base di carne (manzo, vitello, agnello, pollo, tacchino e oca)

Kusa mahshi: zucchine ripiene libanesi

Baby melanzane ripiene ai profumi dello shuk

Bestil al forno

Chicken chitarnee: curry di pollo indiano-ebraico

Spiedini di pollo in salsa hraimi

Boulettes de viande marocchine

Carne secca (beef jerky) con l’essiccatore

Mangal per Yom Ha’atzmaut

Stracotto, la ricetta romana ebraica originale

Pane ca meusa: un’inaspettata ricetta “ebraica”