Cassola

Lasagne al salmone con ricotta e zucchine

Gnocchi di ricotta al sugo di pomodoro fresco e secco

Strudel di formaggio

Gnocchi di ricotta

Knafeh

Latkes al formaggio (o pancakes di ricotta)

Come si fa la ricotta – Diario del mio viaggio in Sicilia

Pasta con asparagi, uova strapazzate e ricotta

Crostata di ricotta e visciole

Blintzes per Shavuot

Tartelette e bruschette ai pomodorini rossi e gialli