In una ciotola capiente mescolate con l’aiuto delle fruste elettriche tutti gli ingredienti (vi ricordo che per bicchiere si intende più o meno quello della Nutella): lavorate prima le uova e lo zucchero per pochi secondi, poi aggiungete la farina, la fecola, il lievito, l’olio, il latte e la vaniglia, sempre mescolando bene l’impasto.

Lavate e asciugate i fichi, poi tagliatene metà a spicchi e metà a pezzettini.

Mescolate i fichi spezzettati all'impasto della torta, poi versate il tutto in uno stampo rotondo ricoperto di carta da forno e decorate la superficie del dolce con i fichi a spicchi.

Infornate nel forno già caldo a 180° e fate cuocere la torta finchè la superficie non è ben cotta e finchè un bastoncino inserito al centro del dolce non esce pulito.

Fate raffreddare la torta a temperatura ambiente prima di servirla; si conserva bene avvolta in carta stagnola anche per una settimana.