1cucchiaio di latte di mandorla o di cocco o di soia
2cucchiai di cacao in polvere
1cucchiaio di zucchero di canna
50gdi cioccolato fondente
semini di 1/2 baccello di vaniglia
Istruzioni
Sciogliete il cioccolato a bagnomaria a fiamma bassissima, poi fatelo raffreddare qualche minuto e trasferitelo nel frullatore.
Unite al cioccolato anche l'avocado sbucciato, il latte, il cacao, lo zucchero e la vaniglia, e frullate bene il tutto per ottenere una crema liscia, densa ma spumosa.
Fate raffreddare la mousse un paio di ore in frigo prima di servirla; si conserva tranquillamente per un paio di giorni, coperta con la pellicola da cucina, ovviamente sempre in frigo.