Sbucciate le patate americane col pelapatate (al coltello sarà molto più difficile) e tagliatele a cubetti come fareste per le patate arrosto normali. Potete anche non sbucciare le patate, ma in questo caso dovrete spazzolarle e lavarle bene.

Mettete i cubetti di patate in una ciotola, conditeli con olio, sale e pepe e mescolate con le mani perchè il condimento sia ben distribuito.

Foderate una teglia di carta da forno e disponetevi le patate, poi spolveratele con abbondante rosmarino secco.

Cuocete le patate nel forno ben caldo, a 200°C per circa 30 minuti, rigirandole di tanto in tanto o finché non risulteranno tenere al centro e bruciacchiate ai bordi.

Servite le patate ben calde appena sfornate.