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Come cucinare le patate dolci

Patate dolci al forno allo zaatar

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Preparazione 10 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 30 minuti
Portata Contorno
Cucina Mediorientale
Porzioni 1

Ingredienti
  

  • 1 patata a persona
  • 1 cucchiaino di zaatar per ogni patata
  • olio extravergine d'oliva
  • sale
  • pepe nero

Istruzioni
 

  • Sbucciate le patate americane col pelapatate (al coltello sarà molto più difficile), tagliatele a fette spesse circa due cm, poi affettatele a bastoncini.
  • Mettete i bastoncini di patate in una ciotola, conditele con olio, sale e pepe e mescolate con le mani perchè il condimento sia ben distribuito.
  • Foderate una teglia di carta da forno e disponetevi le patate, poi spolveratele con abbondante zaatar.
  • Cuocete le patate nel forno ben caldo, a 200°C per circa 20 minuti, rigirandole di tanto in tanto o finché non risulteranno tenere al centro e dorate ai bordi.
  • Servitele ben calde, al naturale o con una generosa cucchiaiata di harissa.
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