Unite tutti gli ingredienti e impastateli energicamente, prima con un cucchiaio di legno poi - quando diventa impossibile - a mano.

Formate un lungo rotolo di impasto e da esso tagliate delle palline, tutte della stessa misura.

Stendete le palline così ottenute con le dita, a formare dei cerchi di impasto.

Il pane può essere cotto in padella leggermente unta a fiamma alta o nella griglia per i toast ben calda, o ancora in forno a 220° per mezz'ora.