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Fattush

Ingredienti
  

  • pita se volete farla in casa qui c'รจ la ricetta della pita di Labna
  • pomodorini
  • rapanelli
  • lattuga
  • insalata romana
  • menta fresca
  • cetrioli
  • cipollotti
  • limone
  • sumac
  • olio extravergine d'oliva
  • sale

Istruzioni
 

  • Tostate la pita come un toast o fatela saltare in padella con un filo d'olio, poi spezzettatela e mettetela da parte.
  • Lavate e tagliate tutta la verdura, avendo cura di affettare sottilmente i cetrioli, i cipollotti e i rapanelli, poi unitela alla pita tostata in una ciotola capiente.
  • Aggiungete la menta tritata - tanta menta, mi raccomando! - poi condite l'insalata con olio, sale, limone e sumac.
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