Ricette e consigli per coloro che vogliono preparare ottime conserve e marmellate fatte in casa.
Conserve
Piccola guida all’essiccamento e 3 ricette con l’essiccatore
Fruit roll-ups: rotelle di frutta essiccata
Marmellata di cedro e agrumi (ricetta con l’etrog per dopo Sukkot)
La salsa verde di mia mamma
Silan, il miele di datteri
Marmellata di fragole alla citronella
Salsa al caramello
Estratto di vaniglia fatto in casa
Baingan bharta
Cetriolini sott’aceto
