Coco pops fatti in casa

Oggi vi scrivo da Copenhagen, dove sono in vacanza: mi sto godendo questi giorni di libertà a tal punto che mi sono dimenticata che fosse già lunedì, giorno in cui arriva una ricetta su Labna! Rimedio subito, peró, con una ricetta scovata online qualche giorno fa: quella per fare i cornflakes tipo palline coco pops in casa!

Coco pops fatti in casa

In effetti se si possono preparare in casa torte e biscotti da colazione perchè non tentare anche di autoprodursi i cornflakes?

Mi sono buttata nell’esperimento e, vi diró, sono contenta del risultato: non ho ottenuto esattamente dei coco pops ma delle ottime palline da mangiare con il latte, realizzate con ingredienti sani e non “chimici” come accade coi cornflakes industriali.

Coco pops fatti in casa

Coco pops fatti in casa
Tipo di portata: Colazione
Cucina: Americana
Tempo di preparazione: 
Tempo di cottura: 
Tempo totale: 
Porzioni: 4
 
Ingredienti
  • 100 g di farina
  • 20 g di cacao
  • 20 g di farina di mandorle
  • 1 bianco d'uovo
  • 85 g di miele
  • 20 g di yogurt greco
  • qualche goccia di estratto di vaniglia
Procedimento
  1. Mescolate nel mixer tutti gli ingredienti e frullateli insieme fino ad ottenere un impasto sbricioloso.
  2. Formate con l'impasto così ottenuto delle palline tipo coco pops e disponetele su una teglia rivestita di carta da forno.
  3. Cuocete le palline a 160° nel forno già caldo per 15 minuti, muovendole a metà cottura agitando delicatamente la teglia.
  4. Fate raffreddare le palline e conservatele in una scatola di latta.

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8 Commenti per Coco pops fatti in casa

  • Silvia

    Fantastici!!!! Leah mi tormenta sempre con i coco pops che io le lascio mangiare ogni tanto perché mi terrorizzano gli ingredienti. A settembre glieli prepareró!

  • Leonardo

    Bhe niente male!
    Certamente più salubri di quelli acquistati

  • Laura

    Ma dai! Che bella idea! :D
    Da provare!!

  • federica

    In quelli originali uno dei primi ingredienti è lo ZUCCHERO! Considerando che i primi nell’elenco sono quelli che sono contenuti in maggiore quantità…facciamo prima a mettere cucchiaiate di zucchero nel latte!
    Bravissima, e sanissima, mi cimenterò!

  • Vanessa

    Che bella idea!! quando verrà a trovarmi la mia cuginetta li faremo insieme!!! eventualmente con cosa posso sostituire il cacao? perché, strano ma vero, il cioccolato non le piace per niente!! grazie mille!!

  • VittorioC, The Noodlover

    Vabè, mi si è aperto un mondo! Ottima idea, classica ricetta da blog.
    Appena la provo vi faccio sapere :)

  • elisa

    Non mi sono venuti molto bene, ho sbagliato nel preparare delle palline troppo grosse, dentro erano molli, il sapore era comunque migliorabile, ci riproverò.

  • Laura

    Grazie mille per questa fantastica ricetta :),sono i miei cereali preferiti!Ho scoperto il vostro sito grazie alla mamma che ha visto Manuel alla prova del cuoco.
    Ancora complimenti ;)

    Laura

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