Shortbread al cioccolato di Alison Roman

Non so come, ma è praticamente già Natale e nella mia testa è ancora tipo Agosto. Letteralmente, non so dove siano andati a finire gli ultimi sei mesi: sono spariti! L’anno che stiamo per lasciarci alle spalle è stato pieno di cambiamenti positivi (ve l’ho detto che sto per andare a vivere a Tel Aviv?!), ma anche molto faticoso: non vedo l’ora che sia la prossima settimana per approfittare del Natale e tirare un po’ il fiato.

Shortbread al cioccolato di Alison Roman

Oggi vi racconto una ricetta squisita che non ho assolutamente inventato io, quella degli shortbread al cioccolato di Alison Roman: questa ricetta è stata un mega fenomeno “virale” online nel 2018, tutti ne hanno parlato e riparlato online e sui social, Alison Roman ha praticamente dominato Instagram per settimane, con gente in ogni angolo del mondo che provava i suoi cookies… potevo io tirarmi indietro e non infornarne una teglia per vedere l’effetto che fa?

Leggi la ricetta Shortbread al cioccolato di Alison Roman  

Pumpkin pie (crostata di zucca)

Oggi in America è il giorno del Ringraziamento, Thanksgiving, una festa che mi ha sempre affascinato – pur non appartenendo alla mia cultura – per lo spirito con cui viene vissuta. Mi piace molto l’idea di dedicare un momento alla gratitudine: nelle nostre vite frenetiche, prendersi del tempo prezioso per apprezzare quello che si ha (e a volte si dà per scontato) mi pare una cosa quasi rivoluzionaria.

Pumpkin pie

Così tutti gli anni mi segno la data in agenda e cerco di ritagliarmi uno spazio nella giornata per riflettere su come va la mia vita, pensare alle cose di cui sono contenta e agli amici che sono grata di avere, soffermarmi sui successi che ho dimenticato di celebrare… e ovviamente preparare qualcosa di buono da mangiare!
Il tacchino intero arrostito non si prestava alla mia situazione domestica attuale, ma una pie di zucca… yummy, perchè non concedersela?
Leggi la ricetta Pumpkin pie (crostata di zucca)  

Brownies con farina di segale integrale

Qui in California dove sono oggi è mattina, ma dove siete voi lettori è già pomeriggio, quindi sono – come spesso accade – in ritardo! Per cosa, penserete voi? Per il compleanno di Labna!!!
Oggi festeggiamo niente meno che 9 anni di storie, ricette e chiacchiere varie su queste pagine. Incredibile, no?

Brownies con farina di segale integrale

Nove anni sono tantissimi: ogni tanto dico scherzando – ma non troppo – che in un certo modo Labna è la relazione più lunga che io abbia mantenuto nella mia vita, anche più dei miei fidanzati del passato! E’ sicuramente l’attività a cui mi sono dedicata con più passione ma soprattutto con più costanza negli anni, quella che non ho mai abbandonato.
Leggi la ricetta Brownies con farina di segale integrale